Japon Kuru Üzüm Ağacı Hovenia dulcis:

birçok tropikal ve subtropikal,ılıman hatta soğuk iklimlerde rahatlıkla yetişebilir.Diğer bir ismi de Şeker ağacı'dır.Anavatanı Doğu Çin,Kore ve Himalayalardır.10-30 metreye kadar boylanabilir.

     Yetişkin ağaçlar -18 derece soğuğa,rüzgara ve susuzluğa dayanıklıdırlar. Gövdesi çok dallı ,pürüzsüz siyah ve mor kabukludur.Yaprakları geniş parlak ve uçları sivridir.Kışın yaprak döker. Çiçekleri beyaz veya kremrengidir.Haziran ayında açar.
Kendine verimlidir. Üretimi tohumla,doku kültürü ve çelikle yapılabilir.
Tam güneşli ve ya yarı güneşli alanlarda; kısmen kumlu ve killi topraklarda yetişir.Fosforca zengin topraklarda daha çabuk meyve verir. Susuzluğa dayanmasına rağmen sulu yerlerde daha hızlı gelişir.
Hoş kokulu ve tatlı meyveleri çiğ yada kurutulmuş olarak tüketilebilir. Ayrıca çekirdeklerinden ve yapraklarından elde edilen ekstreler şarap ve şeker yapımında bal yerine kullanılır.